通りかかって看板を見たらいつの間にか新しいラーメンのお店の名前になっていました。

弁慶さんです。



さて、「新しいラーメンのお店」とわざわざ書いたことにあんまりパッと来ない方にとって説明すると、同所でのラーメン店の推移としては

幸楽苑→麺屋上野商店→ 弁慶 NEW!


となっておりまして、ここでのラーメン店舗開店は3店舗目です。

いつ行ってもお客さんはいっぱいいるんですけどね、もしかしたら家賃が高かったりするのかな？なんて考えていますがいかがでしょう。

ということで、メニューをチェックしてみます。





武蔵坊ラーメンに弁慶ラーメン、鬼若ラーメンどれもあの有名な武蔵坊弁慶にちなんだ名前なんですけど、あれ、このラーメンの名前って、京都伏見の弁慶ラーメン 本店と同じですかね？？

黒潮ラーメンや都つけ麺ってのもたぶん弁慶ラーメンのやつですよね。


もしかして、ラーメン激戦都市のひとつである京都に行かなくても京都のラーメンが来ちゃった感じですか？これはすごいです。もしかしたらもしかすると、かなりの期待店舗かもわかりませんよ。



最近の諏訪地方ってラーメン激戦都市化してないですかね。こんなラーメンブーム来ちゃっててあとあと大丈夫ですか？


と、よくわからない心配と興奮冷めやまぬままメニューの続きを見てみましょう。



お昼は100円プラスとかでお安く色々食べられます。これはお腹いっぱい食べられていいです。

肉野菜炒め定食、焼き肉定食、生姜焼き定食、からあげ定食にもつ煮定食なんてものもありますね。


前のお店のレパートリーよりは少ないような気もしますが最初はこんな感じですか。






さて、注文したのは武蔵坊ラーメンです。

この武蔵坊ラーメンは豚骨醤油ですが、どちらかというとかなり二郎寄りなラーメンです。


見た目でわかるかと思いますが、もやしが大量に載せられているのでこれだけでお腹いっぱいです。

スープは背油が浮いているのが目立ちますが、かなりあっさりしているので二郎だと思って食べた人は少しだけ肩透かしを食らう感じかもしれませんが、まとまりがあってとてもいいです。

麺は加水されているものと思われますので、もっちりとして重厚感があり、この点は二郎ファンのかたでも満足できるかな。



で、おそらくこのラーメンの「売り」というかポイントは、おそらく一番上に乗っている「角煮」です。

大抵の角煮は酒と醤油と砂糖あたりを使って煮詰めて、味を肉の中に蓄えておいてトロトロになったところで食べるのですが、この角煮はなんとトマトで煮込んであります（僕の舌が間違えてなければ）。

こんなところに角煮を載せてしまうと調理方法によっては角煮のエキスが強すぎてラーメンの元々の風味がちょっと変わってしまう可能性がありますからね。


豚バラを煮込むのにトマトを使うことによってさっぱりさと酸味がきいたおいしいトッピングメニューとなります。これは非常にニクイですね。試してみる価値はあります。

あと、このトマトエキスがおつゆに溶け出してくるので、おつゆを飲み干すのも楽しくなってきますが、これは上級者向けかもわかりません。



なかなか面白いラーメンなのでオススメです。




看板を撮影したつもりですが、逆光で暗くなってしまいましたね。

かわりに、梅雨明けした空が青くてとてもきれいでした。


武蔵坊ラーメン　850円


弁慶
下諏訪町西鷹野町4844−1