どうせなら今週はラーメンばかり食べてればいいかも？とか思いながら今日もラーメン屋へ。

メニューを眺めて一番先に目に入ったのがパイタンメン。鶏白湯を使ったラーメンということはだいたいわかったのですが、この辺りの地域ではあまり見かけないメニューのような気がしてすぐに決めました。

具材に関しては野菜が豊富に入っていて、野菜ラーメンのような取り合わせ。ですが、お肉も数切れ入っているので物足りなさはありません。白湯スープは鶏臭さがすこしもなく、それどころか一緒に煮込まれているであろう野菜のエキスがふんだんに出ていることで少々甘みを帯びており、マイルド感満載。薄いとお湯っぽくなるし、濃すぎると塩辛くなるであろう鶏白湯スープがここまで程よい濃さで提供出来るのは特筆すべきでしょう。とても素晴らしいスープです。

お店に入って色々見回して見るところ、どうやらサラリーマンにとってはランチメニューが人気のようでした。次回はランチメニューに挑戦したいです。


パイタンメン 550円

れいれい亭
岡谷市神明町３－１－３　フォレストモール内