このメニュー結構前から断続的にやっているようですが、この程提供されていましたので食べてきました。

6月中に食べたから7月はわからないんだけど、終わっていたとしても多分また復活しそうなメニューです。諏訪湖サービスエリア「上り」のほうです。




味噌味しかできないようです。

なぜ味噌しかできないかはよくわからないんですけど、とにかく味噌ラーメンが好きな人はこれはマストメニューだと思って食べてください。





このはみ出し感満載の写真だとよくわからないんですけど、右の方に野菜がたくさん乗っています。野菜以外にはメンマもたっぷりと載せられているのでまさに味噌ラーメンオールスターズといった感じになっています。

もちろん見たとおりネギもたっぷりはいっています。薬味ネギのほうかな。

こういうのよく見て思うんですが、ネギが嫌いな人っていろんな物が食べられなくて損している気がします。特に麺ものにはネギが必要不可欠だと思うんですけど、ラーメンだけでなく蕎麦やうどんなんかもネギと相性がいい。

さて脱線したところで、もとに戻しますとチャーシューはでかいだけあって食べごたえは十分です。

ですが、これだけ大きなチャーシューの形を維持しようとしたらチャーシュー自体の硬さはきちんと保持していなくてはいけないらしく、思ったよりも固めなチャーシューでした。

しかも見た目通り結構味が濃いです。もしかしたら、はみ出るくらい大きいチャーシューを作ろうとしたら、豚肉の部位が限られてきて、必ずとも美味しすぎる部位じゃないので、こういった味付けにしないといけない感じなんでしょうか。

大きいことはいいことだと思いましたが、もしかすると、はみ出すくらい大きくなると味付け的にあまり良くないことなのかもしれない。


上記の理由が本当かどうかわかりませんが、チャーシューが濃い味で仕上がっているのでそれに合わせて味噌ラーメンとして提供されているのだろうかと思いました。ですが、こういうチャーシューって仕込みでもうちょっと味を変えることもできそうですから、味噌ラーメンにしたのはおそらく単にシェフの好みなのかもしれませんけれどね。



いつになくまとまりのない考察となっておりますが、とにかく、あまり油っこくないのでしっかり最後まで食べられますよ。




反対側のはみ出し具合はこんなかんじです。

少しばかりではありますが、両方共ちゃんとはみ出していますね。




はみだしチャーシューの信州味噌ラーメン　1100円


諏訪湖サービスエリア上りフードコート

諏訪市大字豊田字所久保３１１８